赤身と脂のバランスの良さって、こういうこと
霜降りカルビ
「Yakiniku221の霜降りカルビは『飲み物』」
と、称された−霜降りカルビ−です。
イメージされる脂とは違います。
甘くて
瑞々しくて
香りが良い
重くない
もたれない
脂が甘い？脂が瑞々しい？
脂の香りが良い？
どういうこと？？
一度、食べてみてください
僕がおすすめして
「一切れ」だけ、チャレンジされたお客様が
「もう一枚」と追加されます。
和牛の本来の脂の質を知らずに
過ごすなんて、もったいないです
赤身と脂のバランスの良さって、
こういうことを言うんだ。と、思って
いただけるはずです。
