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目覚めよハラミの肉汁

2019/01/03    

肉肉しさの中から溢れ出る肉汁 −和牛ハラミ− ハラミといえば、 『肉肉しさの中から溢れ出る肉汁』 であるという思いから、 サシがびっしり入ったいわゆる 『特上』のものでなく、 『上』を選んで仕入れてい ...

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やっぱり2019年も和牛タンが好き

2019/01/02    

亥年最初のお肉の写真 −2019年− 亥年最初のお肉の写真は、、 [和牛タン]で。 新年のスタートに相応しい、 上質のものです。 美味しく身体に良いものを食べていただいて、 良い1年をお過ごし下さい。 ...

こだわりの決意 メニュー

お肉と大晦日もヨロシク

−大晦日−本日も通常通り営業いたします。 Yakiniku221のお肉と言えば、、 『サラッとしてる』 『ベタベタしない』 『甘い』 『翌日胃もたれしない』 それは、、 [黒毛和牛] [A4等級] [ ...

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特別なクリスマスディナーで一年を締めくくる

2018/12/17    , ,

[サーロイン]の塊肉で贅沢な焼肉どうでしょう? ちょっと特別なクリスマスディナーに [サーロイン]の塊肉で贅沢な焼肉どうでしょう? ホテルのクリスマスディナーのようなコースはありません。 でも、Yak ...

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「脂が苦手」が終わる日

未経産牛の脂は融点が低いので溶けやすい 未経産牛の脂は、 濃厚な甘みがあり 瑞々しく さっぱりとしている 優しい 脂です。 『脂が苦手』 そう言われていたお客様に221では霜降り好きになっていただけま ...

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知られざる焼肉屋のおすすめ小鍋

ホルモンチゲ鍋、和牛スジ肉塩鍋 急に寒くなりましたね。。 身体が冷えて冷えて、、、そんな時には、 yakiniku221の熱々の鍋メニューです。お一人様サイズの小さなかわいい鍋になっております。 ホル ...

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ココで差がつく半個室忘年会

2018/12/05    , , ,

Yakiniku221の宴会コース 忘年会、新年会、歓送迎会は Yakiniku221で極上肉会どうでしょう 極上肉会 宴会向けにコース料理が出来ました。 時間を気にすることなくゆったりと楽しめる 処 ...

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日本ワインと呼ばれて

黒毛和牛−と−日本ワイン−でお食事を 黒毛和牛と国産牛は全く別物です それと同じく、 日本ワインと国産ワインも全く別物です 日本ワインは日本国内で生産されているのはもちろんですが、原料となる『ぶどう』 ...

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日本酒を考えているあなたへ

聚楽第 純米吟醸、平安四神 ブルー 吟醸 −日本酒− 始まりました。 ・聚楽第 純米吟醸 ・平安四神 ブルー 吟醸 期間限定 柚子サワーもやってます。 こちらの柚子は無農薬で、当店スタッフの実家、徳島 ...

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とっておき。切りたてのお肉の色

切りたてのお肉の表面は「小豆色」 yakiniku221では、お客様からのご注文をいただいてから、お客様の好みや、肉の状態を見て、厚さを変え、必要な枚数を手切りでカットしています。切りたてのお肉の表面 ...

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