「 ヒレ 」 一覧

おすすめ こだわりの決意

すべては焼き方、焼き加減次第

2019/07/06    , ,

「焼き方」気軽に聞いてください 絶妙に焼き上げられた《ヒレ》 . 表面はカリッと、中はジューシーに、、、 . 厚切りのお肉、薄切りのお肉、ホルモン等、それぞれ焼き方が異なります . 鉄板全体を上手く使 ...

メニュー

今日は耳の日、みんなでヒレミミを食べよう!

ヒレミミ−という部位をご存知ですか? −3月3日− [ひな祭り]であり、 [耳の日]でもあります。 [耳の日]ということで、本日は「ミミ」繋がりで、 −ヒレミミ−をご紹介いたします。 皆さま、 −ヒレ ...

おすすめ メニュー

牛肉の女王のススメ

2019/01/10    , ,

『牛肉の女王』はヒレです −和牛ヒレ− 「牛肉の王様」が[サーロイン]なら、 『牛肉の女王』は−ヒレ−です 牛肉中で一番柔らかいとされている部位で、 その食感は霜降りでいう 『融ける』とは違い、、 『 ...

メニュー

誰にも知られたくないシャトーブリアン

2018/09/20    ,

黒毛和牛メス牛シャトーブリアン 100g4,800円です。 こちらも221で扱う4つの条件満たしてます。 黒毛和牛、A-4等級、雌(メス)牛、枯らし熟成。 牛一頭からわずか3%しか取れないヒレの中で、 ...

Copyright© 京都の焼肉楽しみ方、教えます , 2019 All Rights Reserved.