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枯らし熟成に2週間、その後お客様に食べていただくまで最長1ヶ月間 Yakiniku221で提供している牛肉は、店舗で2週間後の状況をヨミ、在庫が足らなくなる可能性が出てきたタイミングで、精肉の卸を全て ...