「黒毛和牛」 一覧

神盛りっ！塊肉天国 −塊肉−で、お祝いを！ お祝い期の焼肉ディナーに、 塊肉もいいのでは？ 「ドン！」とした塊肉を 豪快に焼き上げてください！ いい思い出になると思います。   お写真は内モ ...

厚切り盛り合せ (日替り) A4黒毛和牛熟成肉焼肉Yakiniku221のコースメニューで、 評判の良い「厚切り肉」を盛り合せにしました 内容は当日のおすすめの部位で変更します 未経産雌牛のキメの細か ...

今すぐわかる低温調理肉 お肉のタンパク質は66度から硬くなり、 水分を逃す状態になります その66度ギリギリの温度をキープしたまま 90分〜120分かけて加熱処理を行うことで お肉の柔らかさを保ちなが ...

焼肉屋人気メニューランキングTOP10（1-10位）みんが好きな焼肉の部位 京都にある焼肉屋、A4黒毛和牛熟成肉Yakiniku221のOPENから1年間の、注文（オーダー）数を集計しました。部位ラン ...

厚切りタン −厚切りタン− 希少な［和牛］のタンです。 無冷凍の黒タン（和牛タン）を 原木で仕入れて、   店内で、、、   いや、お客様の目の前で皮むきから、 全て手作業で捌きま ...

あこがれの肉の特徴 ブログへアクセスありがとうございます。十五年前に出会い、惚れ込んだ肉。その肉を扱う店をOPENすることになりました。そのまま食べてももちろん美味しいですが、その理由を知っていただく ...