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特上カルビ、上カルビ、カルビの違和感

『カルビ』という部位だけで、6種に分けて販売してます トモバラ(カルビ) Yakiniku221では、『カルビ』という部位だけで、6種に分けて販売してます。 そして、 特上カルビ、上カルビ、カルビ、、 ...

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インサイド。聞き慣れないですが部位名です。

2018/07/06    

  −インサイド− またまた、聞きなれない名前ですが、、バラ肉の一部です。繊維質で荒い食感ですが、適度に柔らかく赤身の旨味が強いです。あまり量が取れない希少部位です。 ハラミによく似た部位で ...

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