「 霜降りカルビ 」 一覧

過度な味付けをせず A4黒毛和牛未経産雌牛のお肉そのものの味で。 が、221の基本ですが、 たまには濃い味付けなもので 九条ネギ、 淡路産玉ねぎ、 青森県産ニンニクを刻んだものと タレを合わせた「ねぎ ...

今すぐわかる低温調理肉 お肉のタンパク質は66度から硬くなり、 水分を逃す状態になります その66度ギリギリの温度をキープしたまま 90分〜120分かけて加熱処理を行うことで お肉の柔らかさを保ちなが ...

赤身と脂のバランスの良さって、こういうこと 霜降りカルビ 「Yakiniku221の霜降りカルビは『飲み物』」 と、称された−霜降りカルビ−です。 イメージされる脂とは違います。 甘くて 瑞々しくて ...

『カルビ』という部位だけで、6種に分けて販売してます トモバラ(カルビ) Yakiniku221では、『カルビ』という部位だけで、6種に分けて販売してます。 そして、 特上カルビ、上カルビ、カルビ、、 ...

いろんな部位を1枚ずつオーダーしていただけます。1人1枚多種の部位を。食べたい分だけ。 ひときれ お食事される人数によって、 いろんな部位を1枚ずつオーダーしていただけます。 1人1枚多種の部位を。 ...

脂へのイメージが激変します −霜降りカルビ− 脂へのイメージが激変します。 〜霜降りが苦手なお客様へ〜 未経産牛と呼ばれる雌牛の脂は、ベタベタしなくてみずみずしくさっぱりしているとご存知ですか？ 良質 ...

当店では『特上』『上』という、メニュー表記はしてません カルビ 221では、『特上カルビ』『上カルビ』などの、『特上』『上』という、メニュー表記はしてません。 221は半頭買いしてるので、同じ牛の肉（ ...

霜降りカルビ　刻んだ九条ネギと玉ねぎをタレと絡めて メニューに載ってないメニュー、 いわゆる『裏メニュー』です。 刻んだ九条ネギと玉ねぎをタレと絡めて、 霜降りカルビで巻いて焼いていただきます。 ご飯 ...

和牛のお肉が本来持つ、脂の甘みと、瑞々しさ、サラッとした感覚 霜降り肉の脂が苦手な方。 是非とも一度221の霜降り肉を召し上がってください！ 和牛のお肉が本来持つ、脂の甘みと、瑞々しさ、サラッとした感 ...