「 熟成肉 」 一覧

Yakiniku221の−熟成肉−は日本の古い技術である［枯らし熟成］を行ったお肉です 熟成肉とは 「美味しかった。今までで初めて食べた牛肉だ」 と、お褒めの言葉をよく頂戴いたします。 −熟成肉−とい ...

−大晦日−本日も通常通り営業いたします。 Yakiniku221のお肉と言えば、、 『サラッとしてる』 『ベタベタしない』 『甘い』 『翌日胃もたれしない』 それは、、 ［黒毛和牛］ ［A4等級］ ［ ...

注文いただいてからカットします。理由は 塊の肉たちが「よい熟成度」で みなさまをお待ちしております。 オーダー後カットなので、お肉の表面がツヤツヤしてます。 瑞々しいお肉で焼肉をどうぞ！   ...

切りたてのお肉の表面は「小豆色」 yakiniku221では、お客様からのご注文をいただいてから、お客様の好みや、肉の状態を見て、厚さを変え、必要な枚数を手切りでカットしています。切りたてのお肉の表面 ...

2秒炙って、ひっくり返して2秒、もう一度ひっくり返して1秒 −221焼き− 2秒炙って、ひっくり返して2秒、もう一度ひっくり返して1秒、 最後は特製ユッケタレで、どうぞ！ A4等級、未経産牛のバランス ...

yakiniku221で扱うお肉は以下の4つの条件を満たしたもののみです ［国産黒毛和牛］ ［A4等級］ ［未経産牛(処女牛)］ ［熟成肉］ あと店舗のオペレーションでの、こだわりとして、、 −ひとき ...